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葡萄酒知識及品酒技巧

課程編號 : 192-280131-01|開課日期 : 07/08/2019

入讀要求

只供年滿 18 歲或以上人士報讀

導師

本院導師

教授語言

粵 語

時數

7 小 時 30 分

節數

3 講

上課地點

中環教學中心

開課日期

07/08/2019

上課日期

星期三

上課時間

19:00 - 21:30

學費

$1,125

課程程度

短期

課程查詢

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報名手續查詢

2209 0290

額 滿
每每上餐館 , 出席商務宴會 , 萄萄酒都成為不可缺少的重要原素 , 也是最佳打開話題的匣子。不論是白酒、紅酒或香檳都是那麼令人陶醉,是那麼怡人 ! 在美妙的美食學裏,酒與佳餚配搭可以是變化萬千,白葡萄酒與紅葡萄酒一樣能發揮其魅力。本課程讓學員認識到世界主要葡萄酒品種、產區及等級外,亦會提升品酒的技巧及鍛練味感。

課程內容包括 :(1) 認識主要紅白葡萄酒品種 ;(2) 認識世界各大產酒區,各地名牌酒莊及等級分別 ;(3) 葡萄酒、各地產區、品牌正確的發音及專業品酒的詞彙 ;(4) 正確品嘗葡萄酒之技巧及待酒的文化 ;(5)Blind Tasting(盲目測試) 及 Comparative Tasting(比較測試) 之分 ;(6) 怎樣建立個人的餐酒品味 ;(7) 餐酒招紙認識與解讀 ;(8) 餐酒和美食配搭的金科玉律及 (9) 葡萄酒選擇與儲存。

(提供紅、白酒試飲)
** 此課程只供年滿 18 歲或以上人士報讀