Special Notice

Special Notice on Class Arrangement at CUSCS Central Learning Centre (14-16 June 2019)
Please note the following arrangement for classes originally scheduled for CUSCS Central Learning Centre at Bank of America Tower.  Students will be contacted by phone individually for details.

 

Date Class Arrangement at CUSCS Central Learning Centre at Bank of America Tower (BAT) Central Learning Centre Service Hours
14 June Classes will be cancelled. Make up classes will be arranged in due course. Close at 6 p.m.
15 June Classes will be relocated to other Learning Centres. Please click here for details. Close at 5 p.m.
16 June Classes will be relocated to other Learning Centres. Please click here for details. Closed

 

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葡萄酒知識及品酒技巧

課程編號 : 192-280131-01|開課日期 : 07/08/2019

入讀要求

只供年滿 18 歲或以上人士報讀

導師

本院導師

教授語言

粵 語

時數

7 小 時 30 分

節數

3 講

上課地點

中環教學中心

開課日期

2019年08月07日

上課日期

星期三

上課時間

19:00 - 21:30

學費

$1,125

課程程度

短期

查詢

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每每上餐館 , 出席商務宴會 , 萄萄酒都成為不可缺少的重要原素 , 也是最佳打開話題的匣子。不論是白酒、紅酒或香檳都是那麼令人陶醉,是那麼怡人 ! 在美妙的美食學裏,酒與佳餚配搭可以是變化萬千,白葡萄酒與紅葡萄酒一樣能發揮其魅力。本課程讓學員認識到世界主要葡萄酒品種、產區及等級外,亦會提升品酒的技巧及鍛練味感。

課程內容包括 :(1) 認識主要紅白葡萄酒品種 ;(2) 認識世界各大產酒區,各地名牌酒莊及等級分別 ;(3) 葡萄酒、各地產區、品牌正確的發音及專業品酒的詞彙 ;(4) 正確品嘗葡萄酒之技巧及待酒的文化 ;(5)Blind Tasting(盲目測試) 及 Comparative Tasting(比較測試) 之分 ;(6) 怎樣建立個人的餐酒品味 ;(7) 餐酒招紙認識與解讀 ;(8) 餐酒和美食配搭的金科玉律及 (9) 葡萄酒選擇與儲存。

(提供紅、白酒試飲)
** 此課程只供年滿 18 歲或以上人士報讀